برداشت گردو در زرقان خاطره اي ماندگار براي خانواده ها

گردو پادشاه محصولات باغي روستاي زرقان شناخته مي شود و براي خود نام و نشاني دربين ديگر محصولات باغي كسب كرده است.

روستاي زرقان به دليل طبيعت كوهپايه اي و معتدل كوهستاني خود مكاني مناسب براي كشت گردو مي باشد.

وجود درختان با قدمتي ديرينه در روستا نشان دهنده جاي پاي محكم اين محصول سردرختي در سبد غذايي و اقتصادي خانواده هاي روستاي زرقان داشته است.

براي برداشت گردو اهالي از يك روز قبل مقدمات را آماده مي كنند، از اطلاع رساني به ديگر اقوام تا گرفتن فردي كه به تواند از درختان بلند بالا برود و با ياه(چوب 10> متري ) گردو بريزد،صبح زود همگي به سمت باغ حركت مي كنند ،گردو ها از درخت ريخته مي شود و اعضاي خانواده درمحيطي صميمي در حالي كه معمولاً يكي از اعضا داستاني را براي بقيه مي گويد ،بقيه مشغول جمع كردن گردو ها از لابه لاي برگ ها و خارو خاشاك هستند،

پس از جمع كردن گردوها معمولاً خانواده خود را براي نوشيدن چاي آتشي و نهار آماده مي كند تا نفسي تازه كند،

و بچه ها گردو هاي تازه را در زير ذغال داغ اجاق مي گذارند تا پخته شود و نوش جان كنند البته شيطنت بعضي از بزرگتر ها نيز گل مي كند و تعدادي از اين گردو ها را نوش جان مي كنند ،گواراي وجودشان.

گردو ها پس از انتقال به روستا توسط اعضاي خانواده ،كاج مي شوند(كندن پوست سبز گردو) و براي خشك شدن بر روي ايوانها،پشت بامها،و داخل حياط پخش مي شوند ، پس از چند روز ماندن در زير آفتاب گردو ها جمع و داخل كيسه ريخته و براي خوردن وفروختن آماده مي شود

 

گردو ها پس از انتقال به روستا توسط اعضاي خانواده ،كاج مي شوند(كندن پوست سبز گردو)

و براي خشك شدن بر روي ايوانها،پشت بامها،و داخل حياط پخش مي شوند

پس از چند روز ماندن در زير آفتاب گردو ها جمع و داخل كيسه ريخته و براي خوردن وفروختن آماده مي شود


Zarghan20

نظرات شما عزیزان:

مریم زرقانی
ساعت23:53---16 مهر 1392
سلام خسته نباشید این گردو ها فکر کنم مال اسیادی باشه نه؟
پاسخ:همه گردو ها نه.سوري زاو،گز عزيز،آسيادهي،احمد كبابي از نقاط مختلف بوده


نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:

نویسنده: مهدی زرقانی - زرقان 20 ׀ تاریخ: شنبه 13 مهر 1392برچسب:, ׀ موضوع: <-CategoryName-> ׀

CopyRight| 2009 , zarghan20.LoxBlog.Com , All Rights Reserved
Powered By LoxBlog.Com | Template By:
NazTarin.Com